6 minut czytania

Poznaj 5 przepisów na koktajle z zieloną kawą niepaloną

Jakiś czas temu opublikowaliśmy wpis z trzema przepisami na koktajle z zieloną herbatą >>>. Tym razem chcemy zaprezentować Ci kolejny superfood, który doskonale sprawdzi się w tej formie. Oto przepisy na koktajle z zieloną kawą!

Zielona kawa – właściwości

O jasnozielonych, surowych ziarnach kawy zrobiło się głośno, gdy okazało się, że pozyskiwany z nich ekstrakt wspomaga odchudzanie. Jednak to nie jedyny powód dla którego warto ją pić zamiast popularnej małej czarnej. 

Zielona kawa, która nie zostaje poddana działaniu temperatury, zachowuje więcej swoich prozdrowotnych właściwości. Jest także bogatsza w kwas chlorogenowy, który jest silnym przeciwutleniaczem oraz zawiera więcej pobudzającej kofeiny, niż czarna kawa.

Kwas chlorogenowy to właśnie ta substancja, odpowiedzialna za właściwości zielonej kawy, poprawiające efekty odchudzania. Dodatkowo zwalcza on wolne rodniki, dzięki czemu zmniejsza stany zapalne w organizmie i chroni DNA przed uszkodzeniami. Kwas chlorogenowy działa też antybakteryjnie i przeciwwirusowo, co korzystnie wpływa na odporność. Warto o tym pamiętać, gdy za oknem zrobi się zimno i deszczowo. 

Zielona kawa – smak

Ponieważ ziarna omija proces prażenia, smak zielonej kawy w niczym nie przypomina klasycznej kawy. Cierpko gorzki smak i głęboki aromat wynikają właśnie z działania temperatury. Zielona kawa jest znacznie świeższa i lżejsza dla kubków smakowych. Można ją przyrównać do smaku ziołowej herbaty, a niektórym przypomina ona wręcz smak komosy ryżowej lub zielonego groszku. 

Zielona kawa nie jest pod tym względem gorsza. Jest po prostu inna, niż kawa, do której być może przywykłeś. Jej delikatny smak może się jednak okazać niemałą zaletą, jeśli chodzi o wykorzystanie zielonej kawy do koktajli. Da się go bowiem połączyć z masą pysznych i zdrowych produktów. 

Koktajle z zieloną kawą – dlaczego warto?

Smoothie i koktajle to niezwykle odżywcze napoje. Ich główne składniki to owoce lub warzywa oraz woda, sok, mleko lub napój roślinny. Nawadniają, dostarczają energii, a do tego zawierają mega dawkę witamin i składników mineralnych. Gęste smoothie lub koktajl są też pyszne i sycące, dzięki czemu można nimi zastąpić drobny posiłek w ciągu dnia. Taką strategię przyjmują niekiedy osoby odchudzające się. 

Do tego i tak już fantastycznego zestawu składników, można dodać superfoods, czyli na przykład naszą zieloną kawę. W ten sposób – niewielkim nakładem sił i środków – zyskasz jeszcze więcej odżywczych składników oraz dodasz pobudzającą kofeinę i przeciwutleniający kwas chlorogenowy. 

Zielona kawa do koktajlu – jaką wybrać? 

Kawę zieloną można wykorzystać do koktajlu w dwóch formach: zaparzyć i wystudzonego naparu użyć jako bazy do koktajlu. Można też prościej: dodać porcję zmielonych ziaren i zmiksować z resztą składników. Wówczas bazą napoju może być woda sok lub mleko roślinne.  W obu przypadkach najlepiej wybrać ziarna, które są już zmielone. Jeśli kiedykolwiek przyszło Ci kupić zieloną kawę w ziarnach, na pewno wiesz, że bardzo ciężko ją zmielić bez stawiania na nogi całej okolicy. Taka jest po prostu uroda niepalonych ziaren kawy. 

Im drobniej jest zmielona zielona kawa, tym oczywiście lepiej. Substancje odżywcze uwalniają się lepiej z drobnego proszku, niż z większych drobin. Taki proszek nie będzie też przeszkadzał w koktajlu, można wręcz go wypić razem z napojem, co tylko zwiększy jego prozdrowotne działanie. 

Właśnie dlatego naszą zieloną kawę mielimy niemal na puder. Młyny, których używamy, doskonale radzą sobie z twardymi ziarnami, jednak nie pozbawiają ich cennych składników odżywczych. Zawdzięczamy to specjalnej technologii mielenia kriogenicznego w -80 ℃. Dzięki temu ciepło generowane przez młyn nie uszkadza cennych witamin, przeciwutleniaczy i enzymów w żywności. 

Zielona kawa One More LUV jest bardziej odżywcza, niż jakakolwiek inna na rynku i nadaje się do stosowania w diecie RAW, podobnie, jak nasze Surowe kakao BIO.

Zielona kawa

Przepisy

Przejdźmy teraz do przepisów, w których możesz wykorzystać cudowne właściwości zielonej kawy w proszku. Oto 5 propozycji, z których dwie wykorzystują napar z zielonej kawy jako bazę.

Smoothie “Zielony smok”

Składniki:

  • banan – ½ sztuki
  • kiwi – 1 sztuka
  • jarmuż – ½  garści
  • zielona kawa OML – 1-2 łyżeczki
  • woda – 150 ml

Jarmuż umyj i pozbaw twardych łodyg. Kiwi i banana obierz. Wszystkie składniki umieść w blenderze i zmiksuj na koktajl. 

Koktajl Zielone Migdały

Składniki:

  • mleko migdałowe – 200 ml
  • migdały – 15 g
  • zielona kawa – 1-2 łyżeczki
  • liście szpinaku – 1 garść  
  • banan – ½ sztuki

Migdały najlepiej namoczyć kilka godzin przed przygotowaniem koktajlu, chyba, że masz dobry blender, który sobie z nimi poradzi. Mleko, migdały, kawę, szpinak i obranego banana zblenduj na koktajl. 

Kakaowo – fistaszkowy na śniadanie

Składniki:

  • napój owsiany – 250 ml
  • masło orzechowe – 1 łyżka
  • płatki owsiane górskie- 2 łyżki
  • zielona kawa – 2 łyżeczki
  • kakao (polecamy Surowe kakao BIO) – 1 łyżka

Płatki owsiane i zieloną kawę umieść w jednym naczyniu i zalej mlekiem roślinnym. Pozostaw na co najmniej kilkanaście minut, a najlepiej włóż do lodówki na noc. Następnie dodaj kakao i masło orzechowe. Całość dokładnie zblenduj. Jeśli chcesz koktajl o mocno słodkim smaku, możesz dodać erytrolu lub ksylitolu.

Jagodowy król

Składniki:

  • mix owoców jagodowych: malin, truskawek, porzeczek, borówek – 1 garść
  • gorąca woda – 200 ml
  • zielona kawa – 2 łyżeczki

Kawę zalej gorącą wodą i odstaw na kilkanaście minut, aby przestygła. Następnie przelej napar, najlepiej wraz z fusami do blendera. Dodaj umyte, pozbawione szypułek owoce i zmiksuj całość na koktajl. 

Kanarek na ostro

Składniki:

  • ananas, może być mrożony – 50 g
  • mango, może być mrożone – 30 g
  • imbir – 2 cm kawałek
  • kurkuma – 1 łyżeczka
  • gorąca woda – 200 ml
  • zielona kawa – 2 łyżeczki

Kawę zalej gorącą wodą i odstaw na kilkanaście minut, aby przestygła. Następnie przelej napar, najlepiej wraz z fusami do blendera. Dodaj kawałki ananasa i mango (nie musisz ich rozmrażać) i obrany imbir. Zblenduj wszystko na koktajl.

Pamiętaj, że koktajle są najlepsze na świeżo. Jeśli chcesz cieszyć się ich smakiem nieco dłużej, koniecznie trzymaj je w lodówce, ale nie dłużej, niż 1 dzień.

Mamy nadzieję, że ten wpis był dla Ciebie niemałą dawką orzeźwiającej inspiracji na zdrowszy styl życia. Wartościowe produkty, które pomogą Ci utrzymać dobrą kondycję ciała i umysłu, znajdziesz w naszym sklepie. Tam też zamówisz drobno zmieloną zieloną kawę, idealną do koktajli!