Imbir jest bogaty w przeciwutleniacze i związki bioaktywne, dzięki czemu skutecznie łagodzi stany zapalne i zmniejsza stres oksydacyjny. Efekty zdrowotne w dużej części przypisuje się występującej w nim grupie związków – gingerolom. Hamują one produkcję cytokin prozapalnych silniej nawet, niż aspiryna. Z tego względu wydaje się, że imbir może być pomocny w leczeniu przewlekłych stanów zapalnych, jak np. RZS.
Źródło: Probl Hig Epidemiol Link
Składniki bioaktywne korzenia imbiru działają przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo:
Źródło: Pubmed Link
Imbir działa stymulująco na procesy trawienne, szczególnie posiłków zawierających białko. Łagodzi także nudności związane z chorobą lokomocyjną, ciążą i stosowaniem niektórych leków.
Źródło: Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu Link
Źródło: Czytelniamedyczna.pl Link
Imbir może też działać, jako naturalny środek przeciwbólowy. Istnieją badania, w których potwierdzono korzystny wpływ suplementacji imbirem na przebieg migreny oraz bolesnych miesiączek. Osoby suplementujące imbir odczuły złagodzenie objawów, a jego skuteczność była równie dobra, co w przypadku leków: ibuprofenu i kwasu mefenamowego.
Źródło: BROMAT. CHEM. TOKSYKOL Link
Źródło: BROMAT. CHEM. TOKSYKOL Link
Badania sugerują, że kurkumina może wspierać procesy odchudzania poprzez działanie na metabolizm komórek tkanki tłuszczowej i łagodzenie stanów zapalnych:
Źródło: MDPI Link!
Źródło: Pubmed Link! W literaturze naukowej udokumentowano także korzystny wpływ kurkuminy na funkcje wątroby i trzustki,
Źródło: NCBI Link!
Źródło: Pubmed Link!
Działanie neuroprotekcyjne:
Źródło: Pubmed Link!
Obecność piperyny wzmacnia działanie kurkuminy a organizm:
Źródło: Pubmed Link!
Jest kilka możliwych mechanizmów, w których pikantne przyprawy, jak chilli czy pieprz cayenne mogą wpływać korzystnie na zmniejszenie masy ciała. Zawierają substancje bioaktywne zwane kapsaicynoidami. Najszerzej znana jest kapsaicyna. Może ona zwiększać produkcję adiponektyny – hormonu sytości. Jednocześnie kapsaicyna może zwiększać apoptozę dojrzałych komórek tłuszczowych, hamować ich powstawanie i zmniejszać w nich akumulację kwasów tłuszczowych.
Źródło: ® Postepy Hig Med Dosw (online)Link
Są dowody na to, że kapsaicyna zmniejsza apetyt. W całym mechanizmie istotne wydaje się także jej działanie na mikroflorę jelit i wydzielanie hormonów regulujących przyjmowanie pokarmu. Substancja ta stymuluje też brunatną tkankę tłuszczową (BAT), odpowiedzialną m.in. za utrzymanie temperatury ciała, czym zwiększa wydatek energetyczny organizmu. Kapsaicyna może także obniżać oporność na leptynę, często skorelowaną z otyłością.
Źródła: Pubmed Link