Stabilizacja poziomu insuliny i glukozy – surowa pełnotłusta czekolada nie wywołuje gwałtownego wyrzutu insuliny i opóźnia wchłanianie cukrów z przewodu pokarmowego.
Zapewnia uczucie sytości – solidna dawka tłuszczu kakaowego skutecznie zaspokaja głód i apetyt na słodycze.
Wpływa na kondycję psychiczną – za sprawą anandamidu, tryptofanu i witamin z grupy B.
Delikatnie pobudza – dzięki zawartości kofeiny i teobrominy.
Źródło tłuszczu kakaowego – tłuszcz jest doskonałym nośnikiem smaku i wysokoenergetycznym składnikiem pożywienia. Dzięki temu nasze kakao smakuje intensywniej, niż zwykłe kakao w proszku i dział niczym kawa kuloodporna. Może zastąpić śniadanie lub doda energii w ciągu dnia. Tłuszcz zwiększa też wchłanianie witamin A,D,E i K.
Źródło magnezu – ten pierwiastek wpływa na przewodnictwo nerwowe, układ sercowo-naczyniowy i kurczliwość mięśni. Wpływa na poziom glukozy i insuliny, a także reguluje metabolizm kości.
Źródło przeciwutleniaczy – kakao słynie z bogatej zawartości antyoksydantów. To substancje niezbędne do neutralizacji wolnych rodników – przyczyny stanów zapalnych i chorób nowotworowych.