Kawa z masłem – ketogeniczny napój, który pomoże Ci schudnąć!
Kawa z masłem to dla jednych synonim zdrowego stylu życia, a dla innych wymysł szaleńca. Bo niby z jakiej racji, zamiast chudego mleczka, ładować do kawy łyżkę masła? Choć to może wymykać się logice, zaraz udowodnimy Ci, że łyżka tłuszczu w małej czarnej nie dość, że ma głęboki sens, to jeszcze pomoże Ci schudnąć!
Kawa z masłem – o co cały ten hałas?
Kawa z dodatkiem tłuszczu to wcale nie taki nowy pomysł. Był rok 2009, gdy pewien inżynier z Krzemowej Doliny opublikował przepis na swoim blogu, pozwalając, by z energetyzującej mieszanki kawy i masła, mógł korzystać cały świat. Jeśli chcesz przeczytać więcej o tej historii, zapraszamy tutaj: “Kawa kuloodporna: ketogeniczna metoda na udany poranek!”>>>
O tym dietetycznym wynalazku swego czasu rozpisywały się wszystkie media, a użytkownicy internetu na przemian wychwalali go, bądź krytykowali. Jednak taka kawa, zwana kuloodporną, ketogeniczną, czy też z angielska, bulletproof coffee, zyskała trwałe uznanie wśród biohakerów. Dziś mało kto już śmieje się lub wzdryga, myśląc o arabice z masłem, bo jak się okazało, to właśnie jej wielbiciele mieli rację: kawa kuloodporna przynosi wiele korzyści dla organizmu.
Poprawia koncentrację
I pobudza lepiej niż cappuccino czy latte. Robi to też w bardziej zrównoważony sposób, niż popularne espresso. Wszystko dlatego, że masło spowalnia wchłanianie kofeiny. Dzięki temu, że wchłania się ona wolniej, Twoje ciało nie dostaje gwałtownego kopa energii, który dla niektórych bywa nie tylko mało przyjemny, ale i często szybko mija. Dzięki kawie z masłem, możesz odczuwać wzrost energii i koncentracji przez cały ranek, a nawet dłużej.
Dostarcza energii
Bulletproof coffee daje przysłowiowego kopa nie tylko dzięki kofeinie. Pamiętajmy, że masło samo w sobie dostarcza energii w postaci kalorii – aż 9 kcal/g. Tak, to czyni ją kaloryczną, jednak to energia, której potrzebuje Twój mózg, by efektywnie pracować. Do tego, spożycie masła nie pobudza trzustki do wydzielania insuliny, inaczej, niż w przypadku mleka, które jest znane z tego, że mocno podnosi poziom cukru we krwi, a tym samym insuliny. Racząc się latte z rana, wprost prosimy się o napady senności i głodu w kolejnych godzinach pracy, właśnie przez szybkie podniesienie poziomu glukozy we krwi i równie szybką odpowiedź organizmu w postaci wyrzutu insuliny.
Opóźnia procesy starzenia się
Nie od dziś wiadomo, że kawa jest źródłem przeciwutleniaczy, a stosowana w rozsądnych dawkach, działa korzystnie na układ krążenia i sprawność umysłu. Zwalcza też wolne rodniki, czyli jedne z najsilniejszych czynników prozapalnych i prostarzeniowych, które przyczyniają się do uszkodzeń w strukturze naszego DNA. Zamieniając mleko i cukier na łyżkę masła, chronimy też kolagen w skórze. To białko, któremu cukier zdecydowanie nie służy, gdyż uszkadza jego strukturę, co sprzyja powstawaniu zmarszczek.
Kawa z masłem na odchudzanie
Skoro już wspomnieliśmy o insulinie i napadach głodu, możemy przejść do najbardziej nurtującego pytania. A mianowicie, jak kawa z masłem pomaga w odchudzaniu?
Po pierwsze, jest bardzo sycąca. Podobnie, jak inne napoje ketogeniczne np. surowe kakao kawa z masłem po prostu skutecznie zabija głód. Dlatego, że tłuszcze dłużej opuszczają żołądek, jak również za sprawą samej kofeiny, która hamuje apetyt.
Po drugie, jak już pisaliśmy wyżej, filiżanka kawy kuloodpornej nie wywołuje odpowiedzi organizmu w postaci wyrzutu insuliny (inaczej, niż pieniste cappuccino). A musisz wiedzieć, że insulina to hormon, który sprzyja odkładaniu tkanki tłuszczowej i hamuje jej spalanie. Gdy jest często wydzielana pod wpływem bogatych w węglowodany pokarmów, może poważnie utrudnić Ci odchudzanie. I to nawet gdy stosujesz deficyt kaloryczny. Co więcej, częste wyrzuty insuliny powodują częste napady głodu. Dzieje się tak dlatego, że organizm, po tym, jak już zmagazynowane całą nadmiarową glukozę w komórkach, znów daje sygnał, że potrzebuje energii.
I na koniec, filiżanka kawy z masłem może zastąpić śniadanie. Ponieważ jest sycąca i dostarcza energii z tłuszczu, możesz spokojnie przesunąć pierwszy posiłek dnia o 2 lub nawet 3 godziny. To szczególnie pomocne, jeśli stosujesz post przerywany (IF).
Czy to zawsze działa?
W okresie mody na kawę z masłem wykształciło się kilka mitów. Jednym z nich jest to, że aby pozbyć się nadmiarowych kilogramów, wystarczy już samo picie bulletprooof coffe. Jeśli i Ty tak myślisz, to czym prędzej zrewiduj swoje przekonania. Pamiętaj, że kawa z masłem też dostarcza kalorii, a żeby schudnąć, musisz mieć ich deficyt. Magia się nie zadzieje również wtedy, gdy do kawy z masłem zafundujesz sobie pączka. To nie jest czarodziejski znikacz kalorii, a po prostu napój funkcjonalny, który pomoże Ci zhackowac ciało tak, że będzie dłużej syte, mniej podatne na głód i wyrzuty insuliny. A jeśli zdecydujesz się wejść w ketozę, np. z pomocą kuracji Keto LUV, kawa kuloodporna wesprze cały proces.
Dlatego, jeśli chcesz, stosować kawę z masłem na odchudzanie, to zastosuj nasze rady i zmień w swoim życiu coś więcej, niż tylko poranną kawę.
Jakie masło do kawy jest najlepsze?
Kawa ketogeniczna to z definicji po prostu kawa z tłuszczem. Można postawić na znane i lubiane masełko śmietankowe, ale nie tylko. Co więcej, to jakiego tłuszczu dodasz, może nieco zmienić nie tylko smak napoju, ale i efekt działania.
- Masło śmietankowe – większość z nas ma je w lodówce. Nadaje kawie przyjemny, mleczny smak. Sięgaj po nie, gdy po prostu chcesz uzupełnić tłuszcze w diecie i spowolnić działanie kofeiny. Pamiętaj, że prawdziwe masło zawiera minimum 82% tłuszczu i śladowe ilości białek mleka. Wszelkie mixy margarynowe odpadają!
- Olej kokosowy – wegańska opcja. Smak kawy z tym olejem może być lekko kokosowy. Jest naturalnym źródłem kwasów tłuszczowy MCT, więc bardziej przyda się osobom, które są na etapie wchodzenia w ketozę.
- Masło klarowane/ ghee – czyli oczyszczone ze wszystkich cząstek, które nie są tłuszczami. Ma intensywniejszy kolor, niż zwykłe masło i lekko orzechowy smak. To 100% tłuszczu mlecznego. Ponieważ tworzą go krótko i średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, jest łatwostrawne,a w dodatku, bogate w witaminę D.
- Olej MCT – najlepszy wybór dla osób odchudzających się i wchodzących w ketozę. Kwasy tłuszczowe średniołańcuchowe są metabolizowane niemal od razu po spożyciu, więc błyskawicznie dostarczają energii. Nie nadają kawie szczególnego smaku, za to doskonale wspierają produkcję ketonów w organizmie.
A czy może być śmietanka? Tak! Nada kawie przyjemny smak, a co ważniejsze wielu osobom odpowiada takie połączenie. Ale! Musi być pełnotłust (minimum 42%). A i wtedy lepiej potraktować ją jako smakowy dodatek, nie źródło tłuszczu. To dlatego, że zawiera niewielkie ilości węglowodanów, które chcemy w kawie ograniczać. Przygotuj więc kawę z masłem lub olejem kokosowym, a śmietanki dodaj tylko trochę, do smaku. Tak robimy naszą Kawę Ketogeniczną, której bazą jest dobrej jakości Arabica i tłuszcz z kokosa.
Kawa z masłem – przepis
Teraz, gdy już wiesz, jakie tłuszcze najlepiej dodawać do kawy, pora na przepis. A ten jest banalnie prosty. Potrzebujesz jedynie dobrej, najlepiej świeżo zmielonej kawy. Gdy już ją zaparzysz tak, jak lubisz, dodaj do niej łyżeczkę wybranego tłuszczu i wymieszaj.
Jeśli zależy Ci na gładkiej konsystencji, przelej kawę do kielicha blendera i dokładnie zmiksuj razem z tłuszczem. Przelej do ulubionego kubka i gotowe!
Jednak, można jeszcze prościej! Wystarczy użyć naszej Kawy Ketogenicznej – zalać ją gorącą wodą i gotowe. Bez blendowania! Nasz produkt zawiera tłuszcze MCT z miąższu kokosa (czyli to, co ketogenicy lubią najbardziej) i pełnotłustą śmietankę 42%. Nie tylko skutecznie dostarcza energii, ale również ma dobry smak. Przekonaj się!
__________
OML Spółka z o.o. nie ma na celu diagnozowania i leczenia żadnych chorób ani zapobiegania im. Wszelkie treści, opisy produktów, procesów oraz opinie prezentowane na stronie onemoreluv.com nie powinny traktowane być jako porady medyczne. Każdy organizm jest inny, ma inny stan i potrzeby. Nasze produkty na bazie superfoods są suplementami diety co oznacza, że pomimo, że mogą znacząco wspomóc organizm, nie mogą być traktowane jako leki. Wszelkie wątpliwości związane ze stosowaniem produktów funkcjonalnych One More LUV powinny być skonsultowane z dietetykiem bądź lekarzem. Pamiętaj, że korzyści zdrowotne mogą się różnić w zależności od indywidualnych uwarunkowań zdrowotnych i skłonności organizmu, a przed wprowadzeniem nowych składników do diety zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub specjalistą ds. żywienia.
