Obiady białkowo-tłuszczowe – 5 ultrapysznych przepisów!
Obiady białkowo-tłuszczowe kojarzą Ci się wyłącznie z restrykcyjną dietą ketogeniczną? Nic bardziej mylnego! Ten rodzaj obiadów warto wprowadzić też do każdej innej diety, nawet jeśli pozwalasz sobie na jedzenie węglowodanów w ilościach znacznie większych niż te zalecane na diecie ketogenicznej. No i umówmy się – takie obiady są naprawdę pyszne! Trzeba tylko znaleźć dobre przepisy. My znaleźliśmy je dla Ciebie.
Dlaczego obiady białkowo-tłuszczowe nam służą?
Posiłki białkowo-tłuszczowe na długo dają uczucie sytości i hamują nagłe napady głodu – to argument, który powinien przekonać wszystkich tych, którzy jeszcze nie są przekonani, a chcą zadbać o swoją sylwetkę. Po dobrze skomponowanym obiedzie białkowo-tłuszczowym nie będziesz myśleć o jedzeniu przez kilka godzin. Jeśli zjesz typowo węglowodanowy posiłek, jak np. knedle z owocami, głód najpewniej da o sobie znać już po godzinie. Taki obiad będzie więc idealnym rozwiązaniem dla osób, którym zależy na utrzymaniu stabilnego poziomu energii i koncentracji w godzinach popołudniowych.
Posiłki składające się głównie z białek i tłuszczów nie powodują tak mocnego wyrzutu insuliny, jak posiłki węglowodanowe, dlatego będą też świetnym wyborem dla osób zmagających się z cukrzycą czy insulinoopornością.
Przepisy na obiady białkowo-tłuszczowe
Mamy dla Ciebie 5 prostych i szybkich do przyrządzenia przepisów, które – dajemy słowo – smakują naprawdę świetnie. Wypróbuj je – przekonasz się, ze posiłki białkowo-tłuszczowe mogą być pyszne i różnorodne. Jeśli poczujesz, że taki sposób żywienia Ci służy, koniecznie sprawdź również nasz artykuł: Śniadania białkowo-tłuszczowe: 10 przepisów, z którymi dobrze zaczniesz dzień.
Kurczak w sosie śmietanowo-szpinakowym
Kalorie: 565 kcal
Białko: 35 g
Tłuszcz: 45 g
Węglowodany: 5 g
Składniki:
- 200 g piersi z kurczaka
- 100 g szpinaku
- 1/2 szklanki śmietany 30%
- 2 łyżki masła
- Sól, pieprz, czosnek do smaku
Przygotowanie:
- Pokrój kurczaka w kostkę, przypraw solą, pieprzem i czosnkiem.
- Na patelni rozgrzej masło i podsmaż kurczaka, aż będzie złocisty.
- Dodaj szpinak i smaż przez kilka minut, aż zwiędnie.
- Wlej śmietanę i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Łosoś pieczony z cytryną i brokułami
Kalorie: 532 kcal
Białko: 35 g
Tłuszcz: 40 g
Węglowodany: 8 g
Składniki:
- 200 g filetu z łososia
- 1/2 cytryny
- 200 g brokułów
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, zioła prowansalskie do smaku
Przygotowanie:
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Filet z łososia posól, popieprz i skrop sokiem z cytryny.
- Ułóż łososia na blaszce, dodaj brokuły, skrop oliwą i posyp ziołami prowansalskimi.
- Piecz przez 20-25 minut, aż łosoś będzie gotowy.
Schab pieczony z warzywami
Kalorie: 470 kcal
Białko: 40 g
Tłuszcz: 30 g
Węglowodany: 10 g
Składniki:
- 200 g schabu
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 1 papryka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, rozmaryn do smaku
Przygotowanie:
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Schab przypraw solą, pieprzem i rozmarynem.
- Marchewkę, cebulę i paprykę pokrój w kostkę i wymieszaj z oliwą.
- Ułóż warzywa i schab na blaszce i piecz przez 30-35 minut.
Sałatka z tuńczykiem i awokado
Kalorie: 459 kcal
Białko: 30 g
Tłuszcz: 35 g
Węglowodany: 6 g
Składniki:
- 1 puszka tuńczyka w oleju
- 1/2 awokado
- 1 pomidor
- Garść rukoli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Tuńczyka odsącz z oleju i przełóż do miski.
- Awokado i pomidor pokrój w kostkę, dodaj do tuńczyka.
- Dodaj rukolę, oliwę, sól i pieprz. Wymieszaj.
Wołowina z grzybami w kremowym sosie
Kalorie: 565 kcal
Białko: 35 g
Tłuszcz: 45 g
Węglowodany: 5 g
Składniki:
- 200 g wołowiny (np. polędwicy)
- 100 g pieczarek
- 1/2 szklanki śmietany 30%
- 2 łyżki masła
- Sól, pieprz, czosnek do smaku
Przygotowanie:
- Pokrój wołowinę w paski, przypraw solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj wołowinę i smaż do zarumienienia.
- Dodaj pokrojone pieczarki i czosnek, smaż przez kilka minut.
- Wlej śmietanę i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut.
Który przepis przetestujesz najpierw? A jeśli wolisz bez gotowania i liczenia proporcji składników przestawić swój organizm na niskowęglowodanowy tryb żywienia, wypróbuj naszą Kurację KETO LUV, która ma strukturę ketogeniczną i wywołuje w organizmie takie same procesy, jak post. Po 6 dniach kuracji możesz przejść na dietę białkowo-tłuszczową lub dowolną inną, która Ci służy.