4 minuty czytania

Obiady białkowo-tłuszczowe – 5 ultrapysznych przepisów!

Obiady białkowo-tłuszczowe kojarzą Ci się wyłącznie z restrykcyjną dietą ketogeniczną? Nic bardziej mylnego! Ten rodzaj obiadów warto wprowadzić też do każdej innej diety, nawet jeśli pozwalasz sobie na jedzenie węglowodanów w ilościach znacznie większych niż te zalecane na diecie ketogenicznej. No i umówmy się – takie obiady są naprawdę pyszne! Trzeba tylko znaleźć dobre przepisy. My znaleźliśmy je dla Ciebie.  

Dlaczego obiady białkowo-tłuszczowe nam służą?

Posiłki białkowo-tłuszczowe na długo dają uczucie sytości i hamują nagłe napady głodu – to argument, który powinien przekonać wszystkich tych, którzy jeszcze nie są przekonani, a chcą zadbać o swoją sylwetkę. Po dobrze skomponowanym obiedzie białkowo-tłuszczowym nie będziesz myśleć o jedzeniu przez kilka godzin. Jeśli zjesz typowo węglowodanowy posiłek, jak np. knedle z owocami, głód najpewniej da o sobie znać już po godzinie. Taki obiad będzie więc idealnym rozwiązaniem dla osób, którym zależy na utrzymaniu stabilnego poziomu energii i koncentracji w godzinach popołudniowych. 

Posiłki składające się głównie z białek i tłuszczów nie powodują tak mocnego wyrzutu insuliny, jak posiłki węglowodanowe, dlatego będą też świetnym wyborem dla osób zmagających się z cukrzycą czy insulinoopornością. 

Przepisy na obiady białkowo-tłuszczowe

Mamy dla Ciebie 5 prostych i szybkich do przyrządzenia przepisów, które – dajemy słowo – smakują naprawdę świetnie. Wypróbuj je – przekonasz się, ze posiłki białkowo-tłuszczowe mogą być pyszne i różnorodne. Jeśli poczujesz, że taki sposób żywienia Ci służy, koniecznie sprawdź również nasz artykuł: Śniadania białkowo-tłuszczowe: 10 przepisów, z którymi dobrze zaczniesz dzień.

kobieta pokazuje posiłek

Kurczak w sosie śmietanowo-szpinakowym

Kalorie: 565 kcal
Białko: 35 g
Tłuszcz: 45 g
Węglowodany: 5 g

Składniki:

  • 200 g piersi z kurczaka
  • 100 g szpinaku
  • 1/2 szklanki śmietany 30%
  • 2 łyżki masła
  • Sól, pieprz, czosnek do smaku

Przygotowanie:

  1. Pokrój kurczaka w kostkę, przypraw solą, pieprzem i czosnkiem.
  2. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż kurczaka, aż będzie złocisty.
  3. Dodaj szpinak i smaż przez kilka minut, aż zwiędnie.
  4. Wlej śmietanę i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.

Łosoś pieczony z cytryną i brokułami

Kalorie: 532 kcal
Białko: 35 g
Tłuszcz: 40 g
Węglowodany: 8 g

Składniki:

  • 200 g filetu z łososia
  • 1/2 cytryny
  • 200 g brokułów
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Sól, pieprz, zioła prowansalskie do smaku

Przygotowanie:

  1. Nagrzej piekarnik do 180°C.
  2. Filet z łososia posól, popieprz i skrop sokiem z cytryny.
  3. Ułóż łososia na blaszce, dodaj brokuły, skrop oliwą i posyp ziołami prowansalskimi.
  4. Piecz przez 20-25 minut, aż łosoś będzie gotowy.

Schab pieczony z warzywami

Kalorie: 470 kcal
Białko: 40 g
Tłuszcz: 30 g
Węglowodany: 10 g

Składniki:

  • 200 g schabu
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1 papryka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól, pieprz, rozmaryn do smaku

Przygotowanie:

  1. Nagrzej piekarnik do 180°C.
  2. Schab przypraw solą, pieprzem i rozmarynem.
  3. Marchewkę, cebulę i paprykę pokrój w kostkę i wymieszaj z oliwą.
  4. Ułóż warzywa i schab na blaszce i piecz przez 30-35 minut.

Sałatka z tuńczykiem i awokado

Kalorie: 459 kcal
Białko: 30 g
Tłuszcz: 35 g
Węglowodany: 6 g

Składniki:

  • 1 puszka tuńczyka w oleju
  • 1/2 awokado
  • 1 pomidor
  • Garść rukoli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Tuńczyka odsącz z oleju i przełóż do miski.
  2. Awokado i pomidor pokrój w kostkę, dodaj do tuńczyka.
  3. Dodaj rukolę, oliwę, sól i pieprz. Wymieszaj.

Wołowina z grzybami w kremowym sosie

Kalorie: 565 kcal
Białko: 35 g
Tłuszcz: 45 g
Węglowodany: 5 g

Składniki:

  • 200 g wołowiny (np. polędwicy)
  • 100 g pieczarek
  • 1/2 szklanki śmietany 30%
  • 2 łyżki masła
  • Sól, pieprz, czosnek do smaku

Przygotowanie:

  1. Pokrój wołowinę w paski, przypraw solą i pieprzem.
  2. Na patelni rozgrzej masło, dodaj wołowinę i smaż do zarumienienia.
  3. Dodaj pokrojone pieczarki i czosnek, smaż przez kilka minut.
  4. Wlej śmietanę i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut.

Który przepis przetestujesz najpierw? A jeśli wolisz bez gotowania i liczenia proporcji składników przestawić swój organizm na niskowęglowodanowy tryb żywienia, wypróbuj naszą Kurację KETO LUV, która ma strukturę ketogeniczną i wywołuje w organizmie takie same procesy, jak post. Po 6 dniach kuracji możesz przejść na dietę białkowo-tłuszczową lub dowolną inną, która Ci służy.