A dlaczego masło kakaowe? Poznaj magiczny składnik nowych diet
Jeśli dotąd masło kakaowe kojarzyło Ci się głównie z kosmetykami do ciała o słodziutkim zapachu, czas z tym skończyć. To znaczy nie z kosmetykami – tych oczywiście możesz używać dalej. Ale najwyższy czas rozszerzyć sposób myślenia o maśle kakaowym! To tłuszcz, który świetnie sprawdza się nie tylko w kosmetykach, ale może być też cennym składnikiem Twojej diety. Co warto wiedzieć o maśle kakaowym? Czytaj dalej!
Co to jest masło kakaowe?
Masło kakaowe (nazywane również olejem teobromowym) to pozyskiwany z ziarna kakaowca naturalny tłuszcz roślinny. Masło kakaowe łączy w sobie nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe. Zawiera ono około 60% tłuszczów nasyconych (kwas palmitynowy, stearynowy, laurylowy i mirystynowy), 35% tłuszczów jednonienasyconych (kwas oleinowy) i 1% tłuszczów wielonienasyconych (kwas linolowy).
I to właśnie przeważająca zawartość tych nasyconych tłuszczów zasługuje tu na największą uwagę. Ale jak to – pomyślisz – nasycone? Przecież od zawsze wszyscy trąbią o tym, że nasycone tłuszcze to te, które nie służą naszemu zdrowiu i mogą prowadzić do chorób układu sercowo-naczyniowego.
Faktycznie sporo tym prawdy – nasycone tłuszcze zwierzęce spożywane w nadmiarze mogą być szkodliwe dla organizmu. Najnowsze badania potwierdzają jednak, że nasycone kwasy tłuszczowe pochodzące z niektórych roślin mogą wspierać nasze zdrowie. (1)
Masło kakaowe w Keto LUV
A czemu w ogóle mówimy o maśle kakaowym?
W 2024 roku zmieniamy skład naszych ketogenicznych diet CALM i ACTIVE. Do naszych zup i niektórych napojów dodajemy teraz zmielone kriogenicznie do postaci proszku tłuszcze: kakaowy i kokosowy.
Co zyskaliśmy dzięki tym zmianom?
- Po pierwsze – poprawę smaku zup i napojów! Konsystencja posiłków wzbogaconych o masło kakaowe jest bardziej kremowa i delikatna. Masło kakaowe to składnik większości czekolad – to właśnie dzięki niemu konsystencja czekolady jest tak satysfakcjonująca!
- Po drugie – jeszcze lepsze pobudzenie metabolizmu w warunkach dużego niedoboru energetycznego. To właśnie tłuszcz kakaowy i kokosowy w dużej mierze przyczyniają się do pobudzenia metabolizmu podczas kuracji.
- Po trzecie – uczucie sytości na dłużej! Bogate w tłuszcze nasycone masło kakaowe pomaga na długo utrzymać uczucie sytości, co może być pomocne w kontrolowaniu apetytu.
- Po czwarte – jeszcze więcej korzyści dla organizmu! Tłuszcz kakaowy i kokosowy to źródła minerałów, które pozwalają na utrzymanie zdrowych kości, poprawę krążenia krwi i wsparcie układu odpornościowego. Dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów, zwłaszcza flawonoidów, tłuszcze pomagają też w ochronie komórek przed uszkodzeniem oksydacyjnym.
Tłuszcze w Keto LUV a metabolizm
Większość tłuszczów zawartych w naszych dietach metabolizowana jest bezpośrednio w wątrobie i bez udziału żółci, która jest konieczna do trawienia większości tłuszczów
Co to oznacza? Kiedy pijesz naszą zupę lub napój, wątroba szybko wprowadza do krwiobiegu ciała ketonowe, które natychmiast energetyzują organizm i obniżają poziom greliny – czyli hormonu głodu.
To nie magia! To po prostu dietetyka oparta dokonaniach współczesnej nauki.
Proces produkcji masła kakaowego
Masło kakaowe pozyskiwane jest z ziaren kakaowca, które po zebraniu, sfermentowaniu, wysuszeniu i łuskaniu są palone, a następnie rozdrabniane na małe kawałki lub proszek. Otrzymana substancja wkładana jest do gorącej wody. Podczas gotowania tłuszcz unosi się na wodzie. Stamtąd jest zbierany, a po wystygnięciu krzepnie, zamieniając formę z ciekłej na stałą.
A w jakiej formie masło kakaowe trafia do naszych zup i koktajli? W naszej technologii duże bloki masła kakaowego najpierw rozdrabniamy, a następnie mielimy kriogenicznie w temperaturze -90°C. Taki proces umożliwia otrzymanie śnieżnobiałego i pełnowartościowego proszku, który mieszamy z pozostałymi składnikami naszych zup i napojów. To właśnie technologia mielenia kriogenicznego pozwala nam na produkcję ketogenicznych zup i napojów w proszku, w których zawartość tłuszczu wynosi 30-40% – bez utraty związków bioaktywnych.
Zalety masła kakaowego
1. Podnosi poziom energii
Dzięki zawartości tłuszczów i naturalnych związków psychoaktywnych, takich jak teobromina, masło kakaowe może pomóc w podnoszeniu poziomu energii. To bardzo ważne – zwłaszcza w początkowej fazie diety keto, gdy organizm przystosowuje się do przełączenia na pobieranie energii z tłuszczu.
2. Ma właściwości przeciwzapalne
Masło kakaowe zawiera polifenole, czyli przeciwutleniające, prozdrowotne związki występujące w roślinach, takich jak owoce, warzywa, orzechy, herbata, kakao i kawa.
Ziarno kakaowe jest jednym z najbogatszych źródeł polifenoli w diecie człowieka i ma najwyższą zawartość flawonoidów na jednostkę masy w porównaniu ze wszystkimi innymi roślinnymi produktami. Wpływa to szczególnie korzystnie na naturalną odporność organizmu i prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia. Polifenole obecne w maśle kakaowym mają działanie przeciwzapalne i zmniejszają poziom czynników zapalnych związanych z miażdżycą. Najwięcej polifenoli (72–87%) zawiera proszek kakaowy, a w maśle kakaowym jest ich 5%. Nasz napój kakaowy zawiera polifenole pochodzące z obu źródeł.
3. Wspiera funkcjonowanie całego organizmu
Masło kakaowe to prawdziwe bogactwo substancji odżywczych. To tłuszcz o dużej zawartości witaminy D2, która pomaga m.in. w produkcji białek chroniących organizm przed chorobami. Masło kakaowe jest również bogate w minerały, takie jak:
- potas – pomaga obniżyć ciśnienie krwi,
- fosfor – wspiera zdrowie kości,
- miedź – wspiera pracę mózgu,
- żelazo – wspomaga aktywność czerwonych krwinek,
- cynk – wspiera zdrowie układu odpornościowego,
- magnez – wspiera zdrowie mięśni i funkcjonowanie układu nerwowego.
Masło kakaowe w nowych dietach Keto LUV sprawia, że posiłki są jeszcze bardziej wartościowe, smaczniejsze oraz dłużej zachowują trwałość i świeżość. To jak, podejmujesz wyzwanie? Wypróbuj kurację Keto LUV, a już po kilku dniach zauważysz różnicę – i w sylwetce, i w samopoczuciu!
__________
OML Spółka z o.o. nie ma na celu diagnozowania i leczenia żadnych chorób ani zapobiegania im. Wszelkie treści, opisy produktów, procesów oraz opinie prezentowane na stronie onemoreluv.com nie powinny traktowane być jako porady medyczne. Każdy organizm jest inny, ma inny stan i potrzeby. Nasze produkty na bazie superfoods są suplementami diety co oznacza, że pomimo, że mogą znacząco wspomóc organizm, nie mogą być traktowane jako leki. Wszelkie wątpliwości związane ze stosowaniem produktów funkcjonalnych One More LUV powinny być skonsultowane z dietetykiem bądź lekarzem. Pamiętaj, że korzyści zdrowotne mogą się różnić w zależności od indywidualnych uwarunkowań zdrowotnych i skłonności organizmu, a przed wprowadzeniem nowych składników do diety zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub specjalistą ds. żywienia.
